私人定做蛋糕，免费送货上门，近日，私人烘焙的帖子和微店在微信里转发得火热。经营私人烘焙微店的多数是有空闲的全职妈妈及私人时间较充裕的上班族，通过微信朋友圈口口相传，有人一年卖出千个蛋糕，月收入可以达五千元。从做给孩子吃到送给朋友吃，从个人爱好到做成生意，随着订单的增多，一些人经过微店试水，了解了客户需求和口味，将从线上经营转入实体经营，给其他人创业提供了范本。
微信晒图引来订单
全职妈妈个人爱好走红朋友圈，一年卖出上千个蛋糕。
烘焙蛋糕是个细致活儿，经营微店自产自销，需要占用大量时间，经营私人烘焙微店的店主，有不少是全职妈妈。
曹颖是两个孩子的如何预防癫痫病发作妈妈，最小的宝宝刚两岁。为了照顾孩子，她成了一名全职妈妈。去年12月，曹颖用鸡蛋、面粉、糖、牛奶等食材，用家用烤箱烘焙了一个蛋糕给宝宝吃，并在微信朋友圈里晒了出来。有的朋友觉得不错，曹颖就做给大家免费品尝，朋友们吃完评价挺高，还发在朋友圈里炫耀。就这样，曹颖的蛋糕通过朋友圈的辐射，逐渐小有名气。
一开始，我只是个人爱好，也没让朋友们转发。曹南平儿童癫痫病治疗颖说，很多朋友觉得不好意思总免费吃，就给点本钱，微店就这么开起来了。源于偶然的商机，让曹颖一年内卖出至少1000个蛋糕，每月收入能达五千元。订单多时，得四个烤箱同时工作。
私人定做手工制作
一些微店特别注明使用天然食材，精选烘焙原料。
曹颖的微店特别注明私人定做，无添加更安全，全部使用天然食材。曹颖说，蛋糕均由她手工完成，采用动物奶油昭通癫痫专科医院，在超市及食品贸易公司进货。烘焙一个12寸的蛋糕，我要用14个鸡蛋，而一些蛋糕店只用到五六个鸡蛋。曹颖说，自己用的是纯牛奶奶油，不是蛋糕油。由于原料等有所不同，同款蛋糕自己做的价格上稍贵一些。
22岁的刘子建在新加坡学习过烘焙技术，回国后开了自己的蛋糕店。今年5月份，她把自己做的蛋糕发在朋友圈炫耀了一下，却通过朋友的转发，接到线上的第一个订单。
刘子建说佛山癫痫专科医院，手工制作的蛋糕在选材与制作过程中更为精致。水果蛋糕的果酱都是采用新鲜水果亲手制作，而这些水果都是由产地直接发货空运过来。在原料上，自己做蛋糕采用淡奶宣威治疗癫痫的医院油，且使用进口原料。
微店试水转投实体店
先在微店上试水，待摸清市场后，再逐步加大投入。
考虑到店面装修、水电费用、店员工资等成本开销，一些店主则出于谨慎，先在微店上试水，待摸清市场后，再逐步加大投入从线上微店转入线下开店实体经营。
一家主营重乳酪等甜品的微店，店主刘海涛是个上班族，做蛋糕只是他爱好的癫痫病的最新治疗方法副业，一天能接到四五个订单。起初，刘海涛想开个蛋糕店，但为了谨慎起见，不想被市场过早淘汰，他选择先在微店经营。经营了半年多时间，顾客偏爱哪些品种、更爱什么口味，如今他已了如指掌，顾客品尝后能及时反馈、提出意见，让他了解市场，及时改进。
春节过后，刘海涛的实体店就要开张了，他想将店面选在交通便利又清净的地方。店面有50平方米就够了，这得一步一步来。刘海涛说，我不仅让顾客能吃到蛋糕，还想让他们有个能坐下来的地方。
提醒食监部门：微店卖食品应取得资质
对于微店经营食品的卫生问题，记者从市食品药品监督管理局了解到，在微信上出售食品，应该取得合格的资质证明。
朋友圈里朋友间的交换属于个人行为。在微信朋友圈开微店营利，应取得合格的资质。无论在线上还是线下销售食品，商家都应该按相关规定进行经营。
相关部门负责人建议消费者，在微信上购买食品时应该理智，尽量通过正规渠道购买放心食品。
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