西兰花炒蘑菇：
食材
西兰花一颗，菇半斤。
西兰花炒菇
西兰花炒菇
制作步骤
1.西兰花用手掰成小块。在盐水中浸泡洗净。
2.把菇洗净备用。
3.烧开水，水中加入少量盐，水开后倒入西兰花。略微焯一下，放入冷水中过凉。
4.热锅中起油，倒入菇，先大火翻炒2分钟。
5.最后加入西兰花南京治疗癫痫病医院翻炒，撒入癫痫病医院哪家最好盐和味精。
6.装盘即可。
小贴士
1.西兰花品癫痫病有什么危害质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美;
2.菜花虽然营养丰富，但常重庆哪家医院治疗癫痫病有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;
5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
在对西兰花炒蘑菇的做法儿童癫痫怎么治疗认识后，制作西兰花炒蘑菇的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，在对西兰花炒蘑菇制作上，一定要适量进行，这样佳肴制作太多，剩下后是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
